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　ついに「うどん生地」に手を出す

こうやって連日のように（いや、ホントに連日なのですがｗ）「うどん、うどん、うどぉ〜ん！！」とうどんを連発していると、周囲からたまにこんなコトを言われます。

「自分で（うどんを）打たないんですか？」

・・・そうなのです。
うどん人でありながら限りなくうどん僻地に住んでいる当方。
そうか、こんな八方ふさがりを打開するためにも、自分で打てば良かったのか。

自分で打てたら、自分好みのうどんが毎日食べられるじゃないですか！
当方の将来の夢は「お嫁にいくか、うどん屋さんになる」ことだしね。
お嫁にはいけなくても、うどん打ちを頑張ればうどん屋さんになれるかも★

ビバ、俺。頭いいね！・・・ラッパ吹きなんていう奇特な趣味はさっさと放り投げ、「うどん打ち」を余生の楽しみにしてしまうべきだったのです。

ということで、思い立ったら即挑戦。
・・・どうですか、この圧倒的行動力は。
これが人生の他の面にでも発揮されていたら、今頃俺は（ｒｙ

で、さすがにいきなり粉から手打ち、というのはムリっぽい（何せ、自分は卵焼きひとつ作ったことがないのだｗ）ですから、ショートカットできる手段を探します。
　　
　
・・・ありました。ヤフオク出品物「本場讃岐うどんの生地（産地直送）」。
「手打ちうどん　じゅん」というお店と提携した出品者さんの商品です。
これをベースに、MYうどんを大々的に展開してみるのだ☆

麺だけでは心配なので「ダシもつけて」とムリにお願いし、こんなセットをゲット。

真空パックされた生地＋ダシ。

打ち粉もついてます★

　
マニュアル付き。
　
・・・けれど、ここまで進んで気が付きました。
うち、麺棒も延ばす台もありません ＿|￣|○ ﾊﾞｶﾀﾞ

そんな重大なことを、手元にうどんが届いてから気が付く始末（ｗ

取り急ぎ、100円ショップに走ってコレをゲット。

ローラー麺棒。

・・・本当にローラーで良いのでしょうか。
けれど、ここまで来たら背に腹は代えられません。

なにせ、うどんを延ばす台はコレなのだ↓

テーブルに鎮座するうどん生地。

・・・ちゃんとキレイに拭きましたよぉ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
けれど、ココがいちばん広かったんです。
ココしかなかったのです。許してくれ。
　
　
で、ここまで来たらもう進むしかありません。
衣服から撮影用のデジカメ、あげくの果てには書籍の数々までを打ち粉まみれにしながら、調理に入ります。

「食べる分だけ延ばすべさ」と、まず生地を３等分して（ここからして激しく間違っている予感がしますが）から、必死に生地を延ばします。

完璧★

・・・歪んでいます。ねじ曲がっています ＿|￣|○ ｳﾂﾀﾞ
というか、うどん一つ延ばすのに、こんなに力がいるとは。時間がかかるとは。

いったん延ばせば、「するするする・・・」と、縮みます。
また延ばすと、「するするする・・・」と、また縮みます。

力ばっかり必要で、報われない苦労です。
小平市一帯の格言「おいしいうどんが打てない女性は、嫁のもらい手がいない」を、これまで当方大喜びで吹聴してきましたが、こんなに辛い思いをするのなら、永遠に嫁には行きたくありません。それほど力が必要です。
　
　
・・・なんか、そのうち疲れてきちゃって。
「もういいや」と、面倒になってカッティング作業（線切り）に入ります。

折り畳まれたうどん（やはりどこか間違っています）。

切り刻まれたうどん。

？？？
なんか、太いんですけれど・・・。

けれど、人間細かいコトを気にしては、オトナになれないのだ。
さっそく、茹でてみました。規定時間12〜13分。

茹であがった？うどん。

・・・あのぉ。
よく、「不揃いな太さが田舎うどん風で(・∀・)ｲｲ!!」とか、言いますよね。

けれど、コレ、不揃いなんてものじゃないです。
ついでにありえないほど太い。

太さ１ｃｍのうどんなんて、食べられないですよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
で、太いから茹であがらない。茹でても茹でても芯は生。
「コシ」を判断する以前の問題なのです。固いんですが、生だから固いんです。

ダシ汁に入れられたうどん。

・・・やっぱり太すぎるよぉ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。

ありえません。
これでは、うどんではなく小麦粉の生を食べているようなものです。

うどんの神様ごめんなさい。
ワタシは調理に失敗しました。

こんなうどんしか打てない（いや、「切れない」かｗ）当方、将来立派な お嫁さん うどん屋さんになれるのでしょうか･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
・・・強い不安に襲われます（ｗ
　
＊　＊　＊

結局、上記のうどんは改めて煮込んで食べましたが（苦笑）。　
ダシがかなり美味しく、うどんも「細く切れていた部分は」とても良かったです。

このエントリーを読んで、「ヤフオクじゃ酷いモノを売っているのか」と、間違っても勘違いしないでくださいね。
悪いのはワタシなのですから。

だって、

3ミリ幅で切れ、って書いてあるのですから（ｗ
・・・相変わらずヴァカです、俺 ＿|￣|○ ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

頑張って打った生地が北の果てでこんな調理をされていたと知ったら、店主さんはきっと、俺を麺棒で脳髄が飛び散るほど殴りつけるだろうなぁ・・・。
ゴメンナサイ、ゴメンナサイ・・・。
　　　
　　
しかし、今日の反省は明日の飛躍の糧に。
今日のうどん（いや、小麦粉の固まり）をずっしりと腹に抱えながら、涙ながらに残りの生地をうどんに加工し、再起を期すのであった。

写真じゃ分かりにくいですが、さっきの半分以下の太さデス★

明日はきっと良い日だ（と、信じたい）。
たまにはこんなコトもあるさ・・・。

　＊リベンジ編に続きます→こちら。＊

Posted by N at January 24, 2004 12:27 AM | コメント (11) | トラックバック (0)