March 12, 2007
【うどん】久々に「ねこや」
久々に長躯、静内（今は「新ひだか町」だっけ）へ。
ねこや食堂さんにお邪魔してきました。
「いつもの」をずらり。
おそらく熟練が増したのか、麺はますます美味しくなってきたような。
最近、「かけうどん」のダシに注目しているんですが、あっさりながらもコクが（←うどんダシの説明じゃないみたい）あってよかったなぁ・・・。
道中、車のエンジンがガタガタいっていたので、後で車屋さんに見てもらったら「オイルが全く入っていませんでしたよ！危ないです！」と怒られました。ううむ。
余談。看板猫のコナさん。
やけに胴長な我が家のフィガロ先生を見慣れているので「猫って、こんなに胴が短いんだ・・・」とびっくりしましたｗ
December 11, 2006
【神うどん】丸亀製麺＠イオン三笠店
悪いうどんあれば良いうどんあり。
イオン三笠店のテナント「丸亀製麺」で、うどん。
全国各地のSCなどに入店していますね。
ぶっかけ（大）
温かいぶっかけをオーダー。
丹念に温められたコシのある麺、濃い目（ぶっかけだから）でもさっぱりしたダシともに満足♪
嗚呼。
人生、うどんですヽ(´ー`)ﾉ
※一見「唐辛子」をかけているように見えますが、胡麻です。
December 08, 2006
【毒うどん】千歳うどん屋本舗
「安くて美味しい。店舗によっては自家製麺まで」のセルフ讃岐うどんに慣れてしまった身にとって、同じような店舗スタイルのセルフうどん店が出てくると、つい期待してしまいます。
今回は、外食チェーンの「クリエイト・レストランツ」が経営する、千歳アウトレットモール・レラ内「フードフォレスト」の一業態。
他に「Loco Moco（ロコモコ）」「デザート王国」を展開する会社だから、ふつーのものを出してくれたら、それだけで満足なのに。
・・・けれど、いくら「安い」「どうせフードコートの中」とはいえどもさ。
あまりにも不味すぎるうどんは勘弁してください（号泣）
「千歳うどん屋本舗」。
平日の昼前なのに前客１組、後客２組という素晴らしいフードコート。
これが、うどん。
かけうどんをオーダー。
食べてみました。
|-`).｡ｏO( 毒・・・ )
うーん。
きわめて酷い。
同業態・別店名のココなんかを見てみたらさ、
関西風出汁とつるつるの国産100％(北海道産)の小麦のみを使用したうどんが出来ました。 出汁には、さば・イワシ・カツオ・昆布をふんだんに使用し作り上げた逸品です。一度、是非お試し下さい。
なんて書いてあるから、けっこう期待したのにさ。
ダシは煮詰まってる、葱は乾燥してる、薬味は置いてない（頼んだらビニールの小袋に入った唐辛子が出てきた。生姜とどちらにするか？とか聞かれないのもスゴイ）、麺を茹でるのにやたら時間がかかる、茹でる前におもむろに袋から取り出す、茹で上がった麺は生気に欠ける、つるつる感もコシもイマイチ、揚げ玉が既製品な上に（天麩羅作ってるのに何故？）味がヘン（海老っぽい味なんですが、ヘンに濃い）と、もうどこから突っ込めばいいのか・・・。
頑張っているお店（特に個人経営のそれ）だったら、多少のことが仮にあったとしても「これから、ゆっくり育ってくれたらいいよね」と応援する気にもなるけれど、外食専門企業が開発した新業態で「コレ」はないよなぁ。
実際に食べてみてください・・・＞企画したプランナー